글루텐 검사 | Gluten ELISA Kit | 고마바이오텍

특징  

• 글루텐 불내증은 밀, 보리 및 호밀에서 발견되는 단백질인 글루텐에 대한 부작용으로 나타나는 증상으로, Celiac disease나 글루텐 민감증이 있는 사람들은 증상을 유발하는 음식 및 기타 제품을 피해야 합니다.
• SENSISpec INgezim Gluten R5 ELISA Kit는 밀, 호밀 및 보리의 단백질에 특이적인 "R5" 단클론 항체를 기반으로 하여 식품 샘플에서 빠르고 안정적으로 글루텐을 정량합니다. 
• 3ppm(mg/kg)의 분석 검출 한계는 Codex Alimentarius에서 설정한 한계보다 낮습니다.
• 또한 "분석 및 샘플링 방법에 관한 코덱스 위원회"에서 Type I method로 승인되었습니다.
• SENSISpec INgezim Gluten R5 테스트 방법은 글루텐 프리 빵, 귀리 가루 및 스테인리스 스틸 표면에 사용하기 위해 AOAC 연구소 성능 테스트 방법에 의해 평가 및 승인되었습니다. (PTM 승인번호 PTM Certification No. 052005) 

구성 

• Microtiter plate 96 wells
• Vial with Positive Control
• Vial with Negative Control
• Control Point
• European Gliadin Standards (5)
• Vial with PO-Conjugate
• Washing Solution
• Diluent
• Substrate (TMB) ready to use
• Stop solution
• Extraction Solution

민감도 측정

• 5가지 다른 농도의 European standard를 사용하여 1.56ng/ml 까지 검출할 수 있었습니다. 이 양은 식품에 존재하는 3ppm gluten을 검출할 수 있는 값입니다. 
• Gluten을 함유하는 controlled bread sample을 이용하여 측정하였습니다.