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[고마식품안전뉴스 2019년 Vol.33] 식품의 기준 및 규격 일부개정고시안

금주는 식품의 기준 및 규격 일부개정고시안에 대한 것입니다.

행정예고 사항 전달해 드립니다.

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  [고마식품안전뉴스 2019년 Vol.33] 식품의 기준 및 규격 일부개정고시안  
                     
  금주는 식품의 기준 및 규격 일부개정고시안에 대한 것입니다.
행정예고 사항 전달해 드립니다.
 
   
   
   
                     
  식품의 기준 및 규격 일부개정고시안 행정예고_(식약처 공고 제2019-335호)

나. 기억상실성 패독의 기준 신설 [안 제2. 3. 5) (9) ③ 신설]
1) 기후온난화에 따라 유독성 플랑크톤으로부터 유래하는 독소에 대한 안전관리 강화 필요
2) 패류 및 갑각류 중 기억상실성 패독의 기준 신설
3) 기억상실성 패독의 기준을 신설하여 국·내외 식품에 대한 안전관리 강화

다. 캔디류의 중금속 규격 개정[안 제5. 1. 5) (14)]
 1) 캔디류 중 사탕과 젤리를 구분하는 정의가 없고 주원료, 제조방법 등에 따라 형태가 다양하며 캐러멜, 양갱 등과 구분이 어려워 캔디류의 중금속(납) 규격 적용에 대한 혼란 방지 필요
2) 캔디류 전체로 납규격 적용확대 및 기준 강화
3) 어린이 기호식품인 캔디류의 중금속 안전관리 강화

출처 : 식품의약품안전처
 
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
                     
  개정고시안   고마 시험법  
  제2. 3. 5) (9) ③ 기억상실성 패독(도모익산)   기억상실성 패독(도모익산) Domoic Acid (ASP) ELISA kit
(AOAC Method 2006.02)
 
  대상식품 기준(mg/kg)    
  패류 20 이하   표준품  
  갑각류    
  제5. 1. 5) (14)            
  중금속 기준(mg/kg)            
  1.0 이하(젤리)
0.2 이하(사탕)
           
             
                     
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