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2019 고마 식품안전 뉴스

[고마식품안전뉴스 2019년 Vol.23] 2020년부터 적용되는 영•유아용 규정

금주는 2020년부터 개정되는 영•유아용 제품의 규정에 관한 것입니다.

개정되는 규정에 적용가능한 곰팡이독소 kit를 소개해 드립니다.

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[고마식품안전뉴스 2019년 Vol.23] 2020년부터 적용되는 영•유아용 규정
금주는 2020년부터 개정되는 영•유아용 제품의 규정에 관한 것입니다. 개정되는 규정에 적용가능한 곰팡이독소 kit를 소개해 드립니다.



곰팡이독소
1. 총 아플라톡신(B1, B2, G1 및 G2의 합)
대상식품					기준(㎍/kg)
가공식품		영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영･유아용 이유식			0.10 이하 (B1 에 한함)
2. 아플라톡신 M1
대상식품					기준(㎍/kg)
조제유류(영아용 조제유, 성장기용 조제유), 특수용도식품(영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영･유아용 이유식, 영･아용 특수조제식품) 중 유성분 함유제품					0.025 이하 [분말제품의 경우 희석하여 섭취하는 형태(제조사가 제시한 섭취방법)를 반영하여 기준적용]




3. 파튤린(Patulin)
대상식품					기준(㎍/kg)
영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영･유아용 이유식					10.0 이하
4. 오크라톡신 A(Ochratoxin A)
대상식품					기준(㎍/kg)
영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영･유아용 이유식					0.50 이하
5. 데옥시니발레놀(Deoxynivalenol)
대상식품					기준(mg/kg)
영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영･유아용 이유식					0.2 이하
6. 제랄레논(Zearalenone)
대상식품					기준(㎍/kg)
영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영･유아용 이유식					20 이하
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중금속
대상식품		납(mg/kg)		비소(mg/kg)		무기비소(mg/kg)
영아용 조제유, 성장기용 조제유, 영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영･유아용 이유식, 영･유아용 특수조제식품		0.01 이하 [분말제품의 경우 희석하여 섭취하는 형태(제조사가 제시한 섭취방법)를 반영하여 기준적용]		-		0.1 이하* (현미, 미강, 쌀눈, 톳 또는 모자반을 사용한 식품에 한함)


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다이옥신
대상식품					기준(㎍/kg)
특수용도식품(영아용 조제유, 성장기용 조제유, 영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영･유아용 이유식, 영･유아용 특수조제식품)					1.0 이하



방사능
대상식품					기준(Bq/kg, L)
영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영･유아용 이유식, 영･유아용특수조제식품, 영아용 조제유, 성장기용 조제유, 유 및 유가공품, 아이스크림류					100 이하



멜라민
대상식품					기준
특수용도식품 중 영아용 조제유, 성장기용 조제유, 영아용 조제식, 성장기용 조제식, 영･유아용 이유식, 특수의료용도등식품					불검출


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개정되는 규정에 적용 가능한 고마 곰팡이독소 ELISA kit
제품군	독소	원료	검출한계	제품군	독소	원료	검출한계
I'd screen	Ochratoxin	Green coffee	0.2㎍/kg (ppb)	CELER	Deoxynivalenol	Maize, Wheat	0.04mg/kg(ppm)
	Ochratoxin	Grapes	0.1㎍/kg (ppb)	CELER	Zearalenone		10㎍/kg (ppb)
	Aflatoxin M1	Raw milk	0.005㎍/kg (ppb)	B-Zero	Aflatoxin M1	Raw milk	0.01㎍/kg (ppb)
	Aflatoxin M1	Yoghurt	0.025㎍/kg (ppb)		Zearalenone		10㎍/kg (ppb)
					Deoxynivalenol	Maize, Wheat	0.04mg/kg(ppm)

고마바이오텍에서는 곰팡이독소 검출 KIT를 제공해 드리고 있습니다.